Lívia Guzzo ,apresentando uma de suas especialidades, crédito Lenara Petenuzzo.
Na contramão da pandemia, empreendedora vislumbra seu doce pedaço
Na cozinha de sua casa, Elisabete Guzzo ouvia os repetidos pedidos de sua filha, a pequena Lívia, de apenas 6 anos, querendo ajudá-la no preparo das refeições. Aos 8 anos, Lívia Guzzo já elaborava seus próprios pratos e doces. Com 12, passou a receber encomendas dos amigos do colégio, de familiares, vizinhos e seus produtos passaram a fazer sucesso entre eles. Com 16 anos, viu oportunidades no período natalino e passou a produzir chocotones, tomando ‘conta’ da cozinha do apartamento da família e passando a comercializá-los. Mais tarde, Lívia fez diversos cursos de gastronomia. Formou-se em confeitaria internacional, abrindo, em 2018, o seu primeiro espaço, numa loja bem pequena, com pouco mais de 20 m². Desde então, não parou mais. A história da jovem empreendedora Lívia Guzzo, vai além. Hoje, aos 22 anos, ela une paixão pela confeitaria às suas memórias afetivas, oriundas da família materna e lança seu novo projeto.
A dedicação e o talento da confeitaria renderam frutos. E na contramão da pandemia, viu-se novamente desafiada a empreender. Em 04 de setembro de 2020, a Lívia Guzzo Confeitaria & Bistrô abriu as portas do seu novo espaço. Localizado na Rua Doutor Barcelos número 439, no bairro Tristeza, em Porto Alegre.
Um ambiente descontraído e acolhedor que combina elementos industriais com uma paleta de cores jovem e clean, em consonância com a personalidade da empreendedora. A atmosfera do espaço traduz elegância e modernidade. O projeto arquitetônico leva a assinatura da arquiteta Marisol Réquia, que idealizou ainda, uma área pet friendly e um deck externo. Ideal para encontros e reuniões informais.
Gastronomia
Entre os carros-chefes da casa a imperdível torta de chocolate, a cheesecake de frutas vermelhas, a torta aveiro, seguido pelos cupcakes, naked cakes, bolos, brigadeiros, doces variados, quiches, cafés, chás e sucos. Além do atendimento diurno, a partir das 17 horas, entra em cena o cardápio de happy hour com sanduíches gourmet, harmonizados com espumantes e vinhos.
Doces ganham assinatura da Lívia Guzzo Confeitaria Bistrô
Uma das dicas é o café acompanhado por um cupcake red valvet. Créditos Lenara Petenuzzo
“Aqui primamos pelo sabor artesanal, segurança e qualidade dos alimentos. Estamos muito felizes em poder gerar emprego e renda a novas famílias. Montamos uma equipe que está focada no zelo e na qualidade do atendimento ao cliente”, enfatiza a jovem empreendedora da zona sul da capital que vislumbra, através de seu negócio, conquistar o seu “doce pedaço”.
Serviço:
Lívia Guzzo Confeitaria & Bistrô
Funcionamento de quartas a sábados das 10h às 21h30min e domingos das 14h às 20h.
Rua Doutor Barcelos, 439 – Bairro Tristeza – Porto Alegre / RS
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E-mail – livia@liviaguzzo.com.br
