Protótipo da Supercuia_crédito_Divulgação_Fundação Bienal do Mercosul
Chef Marcelo Schambeck cria menu em quatro tempos inspirado na exposição de Saint Clair Cemin na Bolsa de Arte
Arte e gastronomia estarão reunidas no dia 8 de outubro, às 19h, na Bolsa de Arte, em Porto Alegre. A Fundação Bienal do Mercosul realiza um jantar beneficente com menu exclusivo criado pelo chef Marcelo Schambeck. A inspiração para os pratos vem da exposição Saint Clair Cemin: plano como uma galáxia, curvo como o desejo, em cartaz no espaço, que explora obras do artista pouco conhecidas pelo público.
O menu de Marcelo Schambeck resgata, em quatro etapas, sabores que remetem a tradição e território. Formado em Gastronomia pela Unisinos, Schambeck está à frente do Capincho, restaurante reconhecido pela valorização da gastronomia sulista. O chef iniciou sua trajetória em 2007, no Del Barbieri, no centro da capital, e desde então desenvolve um trabalho voltado aos sabores e à identidade culinária da região sul. Para o jantar, Schambeck parte da exposição de Cemin para criar um menu especialmente pensado para a ocasião, aproximando artes visuais e gastronomia em uma mesma experiência.
A ocasião será um momento ímpar para apreciar a mostra com o artista presencialmente à mesa, compartilhando com os convidados histórias de sua trajetória, sua relação com a Bienal e seu universo artístico. Radicado em Nova York, o escultor gaúcho tem destaque internacional, com exposições em pólos culturais como São Paulo, Paris e Pequim. Homenageado da 4ª Bienal do Mercosul, em 2003, Cemin também é autor da Supercuia, incorporada à paisagem de Porto Alegre. A exposição atualmente em cartaz na Bolsa de Arte reúne, pela primeira vez, mais de 80 trabalhos do artista, entre desenhos, gravuras e outras obras bidimensionais.
Toda a renda arrecadada será destinada à Fundação Bienal do Mercosul. Os recursos contribuem para a realização de iniciativas que fazem a arte circular para além das exposições, entre elas os projetos do Núcleo Educativo Permanente e o Banrisul Entre Artes, que levará oficinas de artes visuais, teatro, dança, circo e música a escolas públicas de Alvorada e Porto Alegre.
“Um jantar como este é também uma forma de participar diretamente do que a Fundação vem construindo. Cada lugar à mesa ajuda a viabilizar projetos que ampliam o acesso à arte e fazem com que a atuação da instituição alcance outros espaços, públicos e experiências”, destacam os copresidentes da Fundação Bienal do Mercosul, Márcio Carvalho e Maria Fernanda Santin.
Saint Clair e Schambeck partem de experiências distintas que transformam o encontro de artes plásticas e gastronomia em uma ação de apoio à Fundação. Os ingressos podem ser adquiridos pelos canais oficiais da Fundação e instituições envolvidas.
SERVIÇO
Jantar beneficente da Fundação Bienal do Mercosul
Data: 8 de outubro de 2026
Horário: 19h
Local: Bolsa de Arte — Rua Visconde do Rio Branco, 365, Floresta, Porto Alegre
Convites: à venda pelo link https://www.asaas.com/c/51lp9v6ihv7x3mpw
Reservas e informações: WhatsApp (51) 98210-2603 (Andréia)
Observações: restrições alimentares devem ser informadas previamente pelo WhatsApp. Haverá serviço de valet no local.
